サイゴンインディアンレストラン

お店は階段を上がった2階。インドの飾りや民族の絵などが飾ってあり、そこはインドの空気が流れ、新たな異文化体験になりそうです。

メニューはなんと280種も！

メニューはなんと280種。スープ、メインコース、デザートとなんでもありで、ベジタリアン、ノンベジタリアンにわかれています。ベジタリアンでない人でも試してみる価値はありそう。オレンジ色でまとめられたかわいらしい店内で、アットホームな雰囲気の中、様々な料理が楽しめます。

お昼のおすすめはデイリーランチ。入り口前のホワイトボードに毎日その日のメニューが書き込まれています。いつ行ってもメニューが違い、飽きることなし。ナン、ブリー、白いご飯、デザートまでつき、すごくオトクです。
ベジセットランチ80,000ドン　ノンベジセットランチ100,000ドン

日本人に人気のメニューをサシダランさんに教えてもらいました！まずはタンドリーチキン(160,000ドン)。さすが専門のシェフがいるだけあり、こおばしくジューシー。もちろんスパイシーで食が進みます。そしてパラパニー(PALAK PANNEER、50,000ドン)。ほうれん草とカッテージチーズが入ったもので、緑色。さらっとしていて辛くもなく食べ安いお味です。そしてマトンカレー(80,000ドン)。これはスパイシーですが、辛いものが好きな人はたまらないでしょうね。赤い色もきれいです。

そのほかサイドディッシュでおすすめは、世界的に有名だというドサ(DOSA)。ぱりっとした生地がくるりと巻いてあり、添えられたソースにつけていただきます。記事の中にマッシュドポテトが入っているものもあります。またドサと同じソースでいただけるパンもあります。ソースはレンディル、トマトとオニオン、ココナッツの3種。お好きな味を探してください。

店主のサシダランさんによると、インド北部の料理はスパイシーでなくパンと、南部はスパイシーでご飯と食べることが多いとか。また世界的に有名なインディアン・チャイニーズフードも用意されています。インド人シェフも北部、南部、タンドリー、インディアン・チャイニーズなど専門の仕事に分かれ5人働いているそうです。

また食材にもこだわりが。米、唐辛子、野菜などはベトナムのものですが、その他の特別な食材はすべてインドから輸入しています。いろんなこだわりが味に表れているようですよね。

こんなにメニューの多いお店なので、初めは戸惑ってしまうかもしれません。そんなときはまずタンドリーチキンなど人気メニューをどうぞ。それぞれのメニューが個性ある味なので、時には冒険してみるのも面白いかもしれませんね。いろんな楽しみ方ができるサイゴンインディアンレストラン、ホーチミンで手軽にちょっと違った料理を食べたい！なんていうときにいかがでしょうか？以上、ベトナムナビがお送りしました！